Teve início nesta terça-feira (15), o Curso de Nutrição Funcional e Agroecologia, online e gratutito, desenvolvido pela VP Centro de Nutrição Funcional para profissionais da área de saúde, de ciências agrárias e sociais, estutandes e o público em geral interessado no tema da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).

As inscrições estão disponíveis na plataforma SAN Bahia Produtiva https://sanbahiaprodutiva.com.br/. O curso é liberado automaticamente na área restrita do aluno, após a confirmação da inscrição na Plataforma. A carga horária do curso é de 20 horas e certificado de conclusão.

O objetivo do curso é abordar os pilares da Nutrição Funcional e os conceitos da Sustentabilidade e Agroecologia, apresentando uma visão profunda sobre a produção e consumo de alimentos mais sustentáveis, fatores essenciais para a segurança e soberania alimentar, bem como proteção ao meio ambiente.

O curso é promovido pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), por meio do projeto Bahia Produtiva, em parceria com a VP Centro de Nutrição Funcional. O Bahia Produtiva é o executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), cofinanciado pelo Banco Mundial.

Bahia Produtiva

O Projeto Bahia Produtiva valoriza os Direitos Humanos e a Soberania Alimentar. Conheça o projeto que tem como objetivo contribuir para a inclusão produtiva, acesso a água e a segurança alimentar e nutricional de Agricultores Familiares e outras populações tradicionais do campo, tendo na estratégia de Assistência Técnica e Extensão Rural o suporte para o apoio a produção de alimentos e acesso a mercados.

O projeto disponibiliza cartilhas de Educação Alimentar e Nutricional de apoio aos agentes, agricultores e público em geral. Estas cartilhas apresentam o conhecimento de plantas e diversas receitas elaboradas com alimentos da biodiversidade brasileira, considerando a melhor forma de preparo para que todos os nutrientes sejam bem aproveitados pelo organismo!

Panc-volume 1, Panc-volume 1 e Alimentação Saudável são alguns temas das cartilhas.